گزارشهای بازار نشان میدهد تقاضا برای محصولات گیاهی و ارگانیک در سالهای اخیر رشد چشمگیری داشته است. مصرفکنندگان بیشتر به دنبال گزینههایی با برچسب شفاف، فیبر بالاتر و فرآوری کمتر هستند.
افزایش فروش حبوبات، کینوا و جایگزینهای لبنی
تمایل بیشتر به میانوعدههای گیاهی کمشکر
توجه به پایداری و کاهش ضایعات غذایی
نکته تابن: گیاهیخواری کامل لازم نیست؛ حتی دو وعده گیاهی در هفته هم تفاوت ایجاد میکند.
برای جزئیات بیشتر و منابع مرتبط، بخشهای تخصصی تابن را دنبال کنید.
